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油泼辣子面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


油泼辣子面的做法配料表

  • 面 (250克)
  • 干辣椒 (3根)
  • 酱油 (2勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 葱花 (30粒)
  • 油渣 (30克)
  • 小青菜 (3颗)
  • 蒜 (2瓣)

油泼辣子面的做法配料表

1.辣椒控制好辣度和份量哦!我这个干辣椒第一次吃,辣到暴风哭泣!2.最好是用猪油,会比较香。油量宜多不宜少。下锅热油时,可以根据个人喜好加两滴香油,加了之后也很不错。

STEP1、准备好油渣,将干辣椒撕碎成辣椒面,将酱油醋调好。

油泼辣子面

STEP2、锅里水烧开,下面,煮沸后开盖煮至八九分熟,捞出过凉水备用。

油泼辣子面

STEP3、青菜焯至八分熟,捞出盛盘。

油泼辣子面

STEP4、将蒜剁碎,和葱花、油渣、辣椒面一起码在面上。猪油下锅加热至沸腾后浇在辣椒面及蒜蓉葱花上。

STEP5、搅拌均匀即可开吃啦

油泼辣子面


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