主食家常菜《食戟之灵》东坡肉咖喱盖饭2022-03-19 10:41:07 东坡肉,咖喱,盖饭,东坡, 《食戟之灵》东坡肉咖喱盖饭的做法配料表
《食戟之灵》东坡肉咖喱盖饭的做法配料表STEP1、取大葱葱白部分,轻轻竖划一刀,不要切断,剥下外面的葱白,切丝,泡在凉水里备用 STEP2、水烧开,将五花肉焯一下(水里可以放点姜片,去腥。) STEP3、平锅里放油,将焯好的五花肉各面都煎一下,稍微有点金黄色就好,稍微冷却后切成方块 STEP4、炖锅里铺一层生姜和大葱,将切好的五花肉放进去,猪皮一面朝上 STEP5、摆好肉后,放入适量的香料(八角一到两个,花椒看个人口味可多可少,桂皮少量,因为没有桂皮我这里我放的是肉桂粉,香叶两三片吧。)姜黄粉两勺,毕竟是咖喱嘛,我就多放了点 STEP6、依个人口放适量冰糖、生抽、老抽(生抽,老抽,再放一到两勺蚝油 STEP7、倒入半瓶绍兴黄酒,我用的是会稽山的加饭酒,又便宜又好用,基本没过肉就好了(但是酒太多的话容易苦,一定要注意酒和肉的比例啊) STEP8、好了,开始炖吧,两到三个小时至少 STEP9、烧开水,放入青菜焯一下 STEP10、将煮好的米饭盛到碗里,拌入适量的藤椒油 STEP11、米饭盖上炖好的肉,淋一点汤汁,铺上青菜和泡过凉水的葱丝,摆盘完成,上图 温馨提示:本文收集了《食戟之灵》东坡肉咖喱盖饭的主食家常菜, 东坡肉的主食家常菜,咖喱的主食家常菜,盖饭的主食家常菜,东坡的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
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草头,豆科植物,中文学名“苜蓿,又名“三叶草,海人叫金花。我国古老之,苜蓿。草头K,成分之高,驾乎切之。其如C、B也相当,这种价值食品。草头,叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入部锯齿,叶表呈浓绿色,梗极短,吃候,以叶主,江浙两省生产特多,逢市季节,家家户户都把它当作家常。草头,进食之后,确能消除内火,尤其燥烈季节,用以佐膳,功效显著,更胜于西洋。这道菜是根据《食戟之灵》的应用食谱来的,期间还参考了B站上一个up主(他现在叫“食事处160”)的做法,吃是蛮好吃的啦,藤椒油的解腻效果超棒,但个人以为还是药王那道牛排盖饭中的梅子效果更好,可能我个人比起辣的还是更喜欢酸的吧……
洛神花富含木槿酸,对肠道健康有十分有益的作用。在米酒中浸泡适量洛神花,它不仅让酒色晶莹红润,而且喝起来酸得很带劲,加上一些冰块,是非常棒的清凉美酒。米酒在这里有售:joyho./这道菜是根据《食戟之灵》的应用食谱来的,期间还参考了B站上一个up主(他现在叫“食事处160”)的做法,吃是蛮好吃的啦,藤椒油的解腻效果超棒,但个人以为还是药王那道牛排盖饭中的梅子效果更好,可能我个人比起辣的还是更喜欢酸的吧……