STEP1、准备食材清洗干净，土豆胡萝卜去皮

STEP2、胡萝卜土豆切成滚刀块

STEP3、洋葱切成小块

STEP4、鸡腿剔骨，不爱吃鸡皮也可以去掉

STEP5、将鸡腿切成小块

STEP6、鸡块用料酒腌制十五分钟（可放葱姜去腥）

STEP7、热锅冷油，油不用太多

STEP8、油热，放入鸡肉，炒制变色

STEP9、放入洋葱翻炒

STEP10、依次放入土豆胡萝卜，继续翻炒

STEP11、大概翻炒均匀即可

STEP12、加入水，没过菜即可，中火炖煮十五分钟到二十分钟

STEP13、土豆胡萝卜变软（软硬度根据自己喜好）放入两块咖喱

STEP14、我用的咖喱是这个，微辣的，小孩子吃可以用原味的

STEP15、咖喱会使汤汁迅速浓稠，所以要等蔬菜熟了再加入咖喱，要不停搅拌，以免糊锅，

STEP16、咖喱块完全溶解就可以了，尝一下味道，根据自己口味适量加盐

STEP17、咖喱很容易糊锅，要不停搅拌哦

STEP18、真的好吃！加饭！加饭！