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主食家常菜饺子皮的制作和包制手法饺子皮的制作和包制手法的做法配料表
STEP1、250g水慢慢倒入面粉500g中，搅拌成絮，然后揉成面团（可以直接用面包机揉面，方便省事）如果你不确定你的面水的吸水性，水一定要慢慢放！
STEP2、揉好的面条醒一会20分钟左右。取一小块搓成长条。
STEP3、然后拽成平均大小的剂子。如果不会拽的话可以直接用刀切。
STEP4、撒上适量的干面粉防粘，然后揉成小圆团。
STEP5、面板上撒点干粉，取一个小圆剂子，稍微按一下，然后一个手边擀一个手转面剂子。练的多了就擀的快了，没啥技巧。
STEP6、把拽好的剂子都擀成皮
STEP7、取个擀好的皮，放入馅，中间先捏一下，在捏两边。
STEP9、放饺子的容器要撒点干粉防粘。
STEP10、水煮开后下饺子。
STEP11、下锅的饺子记得要用硅胶铲轻轻的搅拌一下，防粘锅，粘锅了就容易破皮了。
STEP12、喜欢皮厚的，劲道
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