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超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

2022-03-19 10:41:07 胡萝卜,萝卜,洋葱,牛肉,蒸饺,洋葱胡萝卜,牛肉洋葱,胡萝,萝卜蒸饺,

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺的做法配料表

牛肉（500克）
鸡蛋（2个）
胡萝卜（1根）
洋葱（2个）
海天一品鲜酱油（3勺）
料酒（1勺）
盐（1勺）
糖（少许）
鸡精（1勺）
味精（少许）
耗油（适量）
花椒面（少许）
植物油（适量）
面粉（500克）
开水（250ml）

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺的做法配料表

注意：1、胡萝卜和洋葱一定要切的碎一些2、和面时，水一定要少量多次添加，避免面团太稀3、擀皮儿时中间不要太薄，容易漏底儿4、水上蒸15-20分钟，关火后挺个3-5分钟，这样饺子形状好看

STEP1、肉馅少量多次倒入清水（凉），用筷子朝一个方向搅打上劲儿，呈现绵绵状。然后打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，以此让肉质更嫩。

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

STEP2、肉馅和好后，加入料酒，盐，糖，味精，鸡精，耗油，花椒面，海天一品鲜酱油，植物油，搅拌均匀。将洋葱、胡萝卜切碎（越细碎越好，拌入和好的肉馅中，肉馅制作完成啦！

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

STEP3、面包机和面，这个比较方便啊，面粉倒入面包机内，缓慢加入开水，这时候加水不要加多了，要试探着加，如果加太多，面会太软或者太稀，包的时候会费劲儿，选择和面团的程序，等待就可以啦。

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

STEP4、取出和好的面团，包裹上保鲜膜，醒发20分钟。

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

STEP5、开始包饺子吧，整齐的码好放在蒸屉上，水开后15分钟就好啦。

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

STEP6、蒸好的样子，简直太好吃了，配上自己调制的酱料，美味极了！（酱料：生抽，蒜泥，小米辣，辣椒油，味精）

超级省心的牛肉洋葱胡萝卜蒸饺

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