STEP1、紫薯和南瓜切片蒸熟，分别加少许水，用料理机打成泥。

STEP2、菠菜叶子用开水烫一下，加少许水，榨汁，用细筛子过滤成汁水。

STEP3、三种汁水分别加入面粉，和成紫、黄、绿三种颜色的面团，原色的面团只加水。

STEP4、把面团用保鲜膜包起来，饧半小时。

STEP5、拿相等份量的四种颜色面团，分别搓成长条，留一份不擀，其他三分擀成面皮。

STEP6、一层层包起起来，每一层可以抹少许水，利于粘合。

STEP7、一共四层颜色，颜色可以随意搭配，切开的截面图。

STEP8、切成剂子

STEP9、擀成饺子皮

STEP10、另外一种色彩就是，把四种彩色面团随意拧和在一起，搓细就可以

STEP11、擀成皮

STEP12、包成饺子

STEP13、做饺子馅的时候，包菜里撒点盐，把水分拧出去，就不会湿答答的。然后把剁碎的肉末和所有材料和调料混合就好就可以。

STEP14、煮好后