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给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,


给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头的做法配料表

  • 中筋面粉 (225克)
  • 酵母 (2-3克左右)
  • 水 (120克)
  • 奶粉 (30克)
  • 油 (2-3g左右)

STEP1、家人新做的蒸笼,清洗干净

给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头

STEP2、材料准备

给爸妈补钙的馒头-奶香刀切馒头

STEP3、酵母融化水中,奶粉与面粉融合

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STEP4、揉成光滑面团,再揉成光滑的长条,这个要下点功夫

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STEP5、切均匀,今天的刀切宽为3横指

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STEP6、放入蒸笼里

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STEP7、锅里下面加温热水,然后整理放里面发酵,早上发酵了30分钟,发酵期间可以打开看看是否发好了

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STEP8、蒸起来,上汽后蒸5分钟关火后继续闷5分钟,切记不能过早开盖

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STEP9、开盖

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STEP10、拿出来

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STEP11、刀切其实挺考验做馒头的基本功的,我每次都做的不好看,还是需要多练

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STEP12、打开组织细腻,吃起来奶香味

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STEP13、每次做好包子我就会忍不住的多拍几张哈

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