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主食家常菜


馒头「无味开花馒头」


2022-03-19 10:41:07 ,,,

馒头「无味开花馒头」的做法配料表

  • 面粉 （1500克）
  • 粘米粉 （100克）
  • 糯米粉 （75克）
  • 酵母 （0.5勺）
  • 老酵母 （0.5勺）
  • 油 （2勺）
  • 盐 （3分之一勺）
  • 白糖 （1勺）
  • 和面水 （适量「面粉的吸水量不同」）

馒头「无味开花馒头」的做法配料表

多揉揉……水开后放蒸锅大火蒸15分钟关火焖3分钟开盖中途千万不要开锅盖不然走气了就不会开出好看的花了

STEP1、和面发酵

馒头「无味开花馒头」

STEP2、撒干粉尽量的多揉好不好吃关键就是在于揉多久

馒头「无味开花馒头」

STEP3、揉到光滑细腻

馒头「无味开花馒头」

STEP4、搓成粗条备用

馒头「无味开花馒头」

STEP5、摘取一小团底部沾上干面粉依次摆放好间隔距离不要太近免得蒸好后外观不好看用黑芝麻点缀更有食欲

馒头「无味开花馒头」

STEP6、水开后放入蒸锅大火蒸15分钟关火焖3分钟出锅

馒头「无味开花馒头」

STEP7、第二锅白馒头太白了摘取后每个馒头上放了那么几粒黑芝麻装饰

馒头「无味开花馒头」

STEP8、第二锅更好看第一锅蒸时也不闲着揉着余下的面团才会蒸出比第一锅要好看的开花白馒头

馒头「无味开花馒头」

STEP9、一个个白嫩柔软吃一口回味无穷

馒头「无味开花馒头」

STEP10、切片粘上鸡蛋液也很好吃

馒头「无味开花馒头」

STEP11、煎至两面金黄即可

馒头「无味开花馒头」

STEP12、

馒头「无味开花馒头」

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