STEP1、分好80g甜面团6个

STEP2、用擀面杖将面团轻轻推开，擀成长方形。然后自然卷起，呈圆柱形，长16cm

STEP3、同样的方法，做好其他5个。均匀地放在烤盘中，放入烤箱，下接一盆热水醒发。

STEP4、半成品醒发至长19cm，宽6cm。放外面晾干，刷蛋液（蛋黄2个，全蛋1个，淡奶油10g。将备好的泡芙馅挤在醒好的面团上，挤15条。

STEP5、将装饰好的半成品放入预热好的烤箱中。用面火215，底火170度，时间89分钟，颜色微黄，震盘出炉。冷却之后，从正中心切一刀，不切断，挤入打发的奶油。

STEP6、开吃了，当然可以在奶油上装饰自己喜欢的水果。