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快手无需发酵╭培根面包塔╮

2022-03-19 10:41:07 面包,培根,发酵,培根面包,

快手无需发酵╭培根面包塔╮的做法配料表

高筋面粉（220克）
鸡蛋（一个）
白砂糖（30克）
盐（2克）
酵母（4克）
牛奶（80）
黄油（25克）
马苏里芝士（适量）
洋葱（半个）
红椒or黄椒（半个）
培根（4片）
沙拉酱（适量）
蛋液（适量）

STEP1、将80g牛奶，1个鸡蛋，30g糖，2g盐，220g高筋面粉，4g酵母。按照我文字出现顺序投入面包桶，揉到扩展

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP2、然后加入25g黄油继续揉到完全扩展（手套膜）

STEP3、将面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP4、洋葱，黄椒or红椒（甜椒）切成细条

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP5、将面团擀成比培根长出一些的长条（稍微宽一点）比例参考我的图片，培根都是一样大的

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP6、铺上培根，甜椒丝，洋葱丝，马苏里芝士碎（多一点）

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP7、将两边向内包一下

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP8、然后卷起来

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP9、对半切开，整理一下形状收紧一点

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP10、放入烤箱35度左右醒发20分钟

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP11、发酵好之后，刷上蛋液，挤上沙拉酱

快手无需发酵╭培根面包塔╮

STEP12、烤箱180度预热，烘烤20分钟！

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