 主食家常菜

超下饭的鱼香肉丝

里脊肉可以提前半小时放入冰箱冷冻，这样切丝比较容易。

STEP1、准备好食材，清洗干净

超下饭的鱼香肉丝

STEP2、把里脊肉切丝，放入少许淀粉，料酒，盐，姜丝腌制

超下饭的鱼香肉丝

STEP3、把胡萝卜，青椒，木耳切丝，葱蒜切成末

超下饭的鱼香肉丝

STEP4、取一个干净的小碗，倒入少许淀粉和水，搅拌均匀

超下饭的鱼香肉丝

STEP5、热锅后先下肉丝，炒制泛白

超下饭的鱼香肉丝

STEP6、放入一勺豆瓣酱，炒出红油

超下饭的鱼香肉丝

STEP7、倒入配菜一起翻炒，倒入少许老抽，醋调味

超下饭的鱼香肉丝

STEP8、快起锅时倒入调制好的淀粉水，翻炒均匀，出锅

超下饭的鱼香肉丝

STEP9、完成，装盘

超下饭的鱼香肉丝

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水果果冻

第一份材料放在冰箱里已经冻住了，所以不用担心。把第2份倒入会融化。记住一定要小火，尤其是牛奶，不要烧过头。要想好看又好吃，可以事先准备好水果，红火龙果，紫葡萄，芒果等等。还未出锅就香味四溢，酸甜中带点微辣，让人忍不住赶紧来一碗米饭。