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吃不胖的香菇鸡肉丸

2022-03-19 10:41:07 香菇,鸡肉,肉丸,香菇鸡,香菇鸡肉,鸡肉丸,

吃不胖的香菇鸡肉丸的做法配料表

鸡胸肉（2块）
香菇（10朵）
葱末（适量）
姜粉（3g）
生抽（10g）
盐（3克）
油（20克）
鸡蛋（1个）
胡椒粉（适量）
淀粉（适量）
料酒（适量）

STEP1、鸡胸肉切小段，在牛奶中浸泡两小时；拿出沥干水分，剁成肉沫用筷子将鸡肉沫朝一个方向搅打上劲儿，加入油，调味料，香菇丁，胡萝卜丁，鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量淀粉让肉泥油一定的黏稠度（筷子提起肉泥，肉泥缓慢低落）

吃不胖的香菇鸡肉丸

STEP2、丸子料理盘中，刷油，大火烧热

吃不胖的香菇鸡肉丸

STEP3、放入肉泥，转中火煎

吃不胖的香菇鸡肉丸

STEP4、煎至成型后，用筷子辅助翻面，煎另一半圆，全程大概10分钟左右拿出来尝尝是否熟透没熟继续煎一会儿

吃不胖的香菇鸡肉丸

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