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法国芝麻球—免揉面版

2022-03-19 10:41:07 芝麻,芝麻球,麻球,

法国芝麻球—免揉面版的做法配料表

高筋面粉（250克）
黑芝麻（15克）
酵母（2.5克）
水（160克）
细砂糖（10克）
盐（3克）
食用油（15克）
表面装饰
黄油（9克）
面粉（少量）

STEP1、除了表面装饰，所有材料混合，我用的玉米油哦，橄榄油等都可以这是一款麦香口味的面包，不是甜口的，所以糖量较少，但健康好吃

法国芝麻球—免揉面版

STEP2、揉成团即可，有点粘手戴手套揉！

法国芝麻球—免揉面版

STEP3、加入黑芝麻，生的熟的都行！

法国芝麻球—免揉面版

STEP4、揉均匀，黑芝麻均匀的包裹在面团里即可

法国芝麻球—免揉面版

STEP5、盖保鲜膜，放到冰箱冷藏一夜，大概10-18小时都可以！第二天取出放置半小时！

法国芝麻球—免揉面版

STEP6、分成9个小剂子，盖上保鲜膜

法国芝麻球—免揉面版

STEP7、然后一个个揉圆放入烤盘

法国芝麻球—免揉面版

STEP8、现在是夏季，直接放入烤箱密闭发酵30-45分钟两倍大即可

法国芝麻球—免揉面版

STEP9、取出撒粉，撒薄一点不要太厚啊

法国芝麻球—免揉面版

STEP10、每个面包上面切个口子，深浅自己来看，不能太深，就裂开太大了，放上黄油条，不要太多啊，小小一块即可！大概一个上面1g

法国芝麻球—免揉面版

STEP11、箱200度15-20分钟，箱16分钟，再太深，箱，最后5分钟！时候满屋生香啊……

法国芝麻球—免揉面版

STEP12、说一下哦，这是一款咸香的面包，不是甜面包，很有嚼劲，慢慢体会麦子和黑芝麻的香味，这款不用揉面，冷藏即可烤出来外皮香脆内部柔软！我也试过揉面版，也很好吃，整体柔软！都能吃出浓浓的麦香和芝麻香味很好吃

法国芝麻球—免揉面版

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