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素菜家常菜超简单快手的蓝莓爆浆芝士包+黑麦红豆包2022-03-19 10:41:07 芝士,红豆,豆包,蓝莓,红豆包,芝士包, 超简单快手的蓝莓爆浆芝士包+黑麦红豆包的做法配料表超简单快手的蓝莓爆浆芝士包+黑麦红豆包的做法配料表STEP1、取一只盆子倒入水，加入酵母，鸡蛋，然后加入高筋面粉，全麦粉，盐，细砂糖。
STEP2、用刮板拌均下手和成团，放案板上像搓衣服一样搓揉。左手起固定面团的作用，右手抓住面团往前推搓，再旋转回来继续。刚揉时挺粘手，别放弃哦
STEP3、出厚膜后放入黄油粒。软不软化都行，反正我力气大都能搓化
STEP4、用手掌力往前推开，再旋转收回，重复！没加入黄油是很粘手的，加入黄油后这样揉2分钟就不怎么粘手了。
STEP5、出膜！不要求特别薄。全程没用到10分钟，方法方式用对挺省时省力的。
STEP6、稍整圆放保鲜盆盖好盖子一发。
STEP7、把红豆馅分20克每只搓圆。
STEP8、一发好的面团，手指戳洞不回弹。
STEP9、取出放在案板上,用手轻轻拍掉气泡。
STEP10、均分为15份。
STEP11、滚圆,醒面15分钟。
STEP12、将小面团稍擀开呈圆形，豆沙馅放中心包好，收口捏紧。……………………………………………………………………下面是蓝莓芝士爆浆馅儿
STEP14、全部做好，收口向下排入烤盘二发。我直接把烤盘稍稍喷一层水雾，放入未开电源的风炉室温醒发40分钟。也可以发酸箱30醒发。放炉中的原因是避免面团裸露在外表皮风干。
STEP15、表面喷薄薄水雾粘上黑芝麻。将风炉预热至170。这里有一部分我放了黑芝麻表面装饰，有一部分没放成品出来感觉放了芝麻的更漂亮一点。这里放不放可以自己选择的。
STEP16、入炉烤8分钟取出，覆盖一层干净油纸，上面压一只烤盘，入炉烤10分钟。
STEP17、出炉！香香软软
STEP18、面包很暄软,淡淡的咸香味儿,配合好吃的馅儿幸福到飞起
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