STEP1、将面粉，2个鸡蛋（留一点点蛋黄给面包上刷，白糖，酵母放一起搅拌均匀，再加入温牛奶和食用油揉成面团，揉10分钟，用力搓，像洗衣服那样搓，搓出薄膜后，放入盆里，面团表面抹油盖上保鲜膜发面一小时

STEP2、紫薯洗净去皮切块蒸熟

STEP3、趁热放白糖压成泥，干的话可以加少量水（这个是我做的紫薯泥）

STEP4、一小时后，面团取出排气，多柔一会，会出手膜，搓长条的，切剂子，我用的6寸模具会小，所以分出一部分（分了少一半用电饭锅烤的）一大半分成6个剂子，像做馒头那样揉圆擀成薄饼

STEP5、一个薄饼一层馅放好稍微压平

STEP6、像图上这样切好（也可以像包包子那样把馅放中间包五个，放一圈，出来也很好看）

STEP7、拧出形状放到具里醒发至两倍大，在刷上蛋液放上芝麻，也可以放入蔓越莓之类的，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水尽量多放防止烧干，大火烧开改中火蒸40分钟，再焖3分钟（没有具可以放不锈钢盆里，记得盆内刷油防粘）

STEP8、出锅，外面焦焦的，我的实拍）

STEP9、这个是少一半6个剂子做的，电饭锅点蛋糕功能好了后在焖3分钟，我的实拍）

STEP10、来个长视频看看这都是一份方子做的，如果你盆大或者模具大，8寸就可以直接一次做完，直接放电饭锅也可以，我是为了看电饭锅和蒸的那个好吃才分开的，结论就是都一样好吃，我糖放的少，所以你们可以适当多放些就和外面买的一样，还有要想奶香味重可以加奶粉（我的实拍）