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点心家常菜


蒸鸡蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


蒸鸡蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个)
  • 盐 (1.5勺)
  • 酱油 (适量)
  • 耗油 (适量勺)
  • 十三香 (0.5勺)
  • 葱花 (适量)
  • 醋 (依据个人口味适量)

蒸鸡蛋糕的做法配料表

也可以放入虾皮。

STEP1、六个鸡蛋顺时针搅匀。

蒸鸡蛋糕

STEP2、加入温水(两个鸡蛋一碗水的配比,我是用两碗凉水和一碗热水配比的温水。)加入耗油、盐与十三香搅拌均匀,将气泡用漏勺撇出。

蒸鸡蛋糕

STEP3、水开放入蒸锅,最好在上面弄上保鲜膜,或者扣上盘子,时间为15分钟,出锅撒上葱花,放入酱油和醋,依据个人口味适量。

蒸鸡蛋糕


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