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点心家常菜


阿胶糕


2022-03-19 10:41:07 ,,


阿胶糕的做法配料表

  • 阿胶 (250克)
  • 核桃 (250克)
  • 核桃 (250克)
  • 黑芝麻 (250克)
  • 枸杞 (150克)
  • 黄冰糖 (150g)
  • 黄酒 (500克)

STEP1、准备一个不粘锅(不锈钢锅、砂锅)把阿胶敲碎倒入黄酒浸泡24-48小时

阿胶糕

STEP2、先大火烧开,放入黄冰糖转小火熬,(中途不能离开要一直搅拌避免粘锅)熬到挂旗(如图呈倒三角)依次倒入核桃,红枣,枸杞,芝麻)快速搅拌

阿胶糕

STEP3、倒入准备好的盒子里,压结实待凉后切片装袋即可!

阿胶糕


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