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蛋糕水晶球

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,水晶,水晶球,

蛋糕水晶球的做法配料表

自制酸奶（250克）
淡奶油（250克）
吉利丁片（10克）
糖（45克）
草莓粉（可可粉）（20克）
凉开水（70克）

蛋糕水晶球的做法配料表

1.酸奶用自制酸奶，无添加，稠度高。2.淡奶油打发不要过度，五分即可。3.水果薄皮要尽量薄。

STEP1、喜欢的水果切薄片，尽量薄，贴在容器内壁上。

蛋糕水晶球

STEP2、吉利丁片用凉开水泡软

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STEP3、泡软的吉利丁片连同水一起隔水融化成液体

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STEP4、倒入酸奶中，搅拌均匀，备用

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STEP5、淡奶油放入糖，低速打5成发，变粘稠即可。

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STEP6、将打发好的淡奶油与酸奶混合，倒入容器内，中间可放入水果粒或是蛋糕片夹层，也可不加。

蛋糕水晶球

STEP7、用刮板将表面刮平，放冰箱冷藏。不是很平也没关系，一会还得筛粉

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STEP8、冷藏三个小时以上，慕斯液凝固成型后，筛上可可粉或是草莓粉，紫薯粉。

蛋糕水晶球

STEP9、鲜花去掉多余的叶子花瓣，用锡纸将花枝包起来，按自己的喜好插到蛋糕上

蛋糕水晶球

STEP10、盖上盖子就完成啦

蛋糕水晶球

STEP11、美呀

蛋糕水晶球

STEP12、各种搭配

蛋糕水晶球

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辉哥昨天说想吃饺子我让他去店里吃死活不同意非得让我给他包然后今天包饺子的时候顺势就尝试了一下饺子皮版水晶包即可以做蒸包，又可以做生煎，可别说，味道还真好，还省去了揉面擀皮不满意的地方就是我不会捏包子褶，所以外形欠佳1.酸奶用自制酸奶，无添加，稠度高。2.淡奶油打发不要过度，五分即可。3.水果薄皮要尽量薄。

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