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简易版卤牛肉

2022-03-19 10:41:07 牛肉,卤牛肉,简易,

简易版卤牛肉的做法配料表

牛腱子（1000克）
葱（适量）
八角（2个）
姜（适量）
老抽（3勺）
丁香（5粒）
香叶（2片）
料酒（2勺）
花椒（适量）
桂皮（2块）
生抽（2勺）
盐（适量）
干辣椒（适量）
冰糖（适量）

STEP1、牛腱子买回来，去筋膜，分成几小块，放冷水里泡半个小时，去血水

简易版卤牛肉

STEP2、泡好的牛肉，放姜片葱段料酒煮开去血沫

简易版卤牛肉

STEP3、把煮开的牛肉拿出来冲洗干净，然后锅里放温开水，加入所有的佐料，然后把牛肉放进去（水没过牛肉就行了）我用的电饭煲的蒸煮功能一个半小时，你们可以用高压锅或者其他锅

简易版卤牛肉

STEP4、时间到了，酱牛肉就好了，酱好的牛肉放卤汁里寖泡24小时味道更好

简易版卤牛肉

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豆豉烤鱼素鸡锅鸡翅黄瓜苗芝士虾球凉拌面筋电饭锅煲仔饭素丸子鱼蓉醪糟鸡蛋豆角肉末烧草鱼

色相味美黄桃酱

黄桃500,盐3,冰糖200,柠檬汁牛腱子,葱,八角,姜,老抽,丁香,香叶,料酒,花椒,桂皮,生抽,盐,干辣椒,冰糖

板栗虫草花鸡汤

秋天的果实――板栗又开始大卖了，除了炒、焖、烤的做法，最简单不过的做法是用来煲汤，最大限度地吸收板栗的精华。这款汤水，适合全家老少的营养滋补。牛腱子,葱,八角,姜,老抽,丁香,香叶,料酒,花椒,桂皮,生抽,盐,干辣椒,冰糖

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