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海鲜家常菜


姜葱梭子蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,


姜葱梭子蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (4只)
  • 姜 (7片)
  • 葱 (4根)
  • 蒜 (6瓣)
  • (蚝油适量)
  • (生抽适量)

姜葱梭子蟹的做法配料表

梭子蟹壳薄肉多又嫩,老少皆宜,炒的过程不要太大力、太频繁翻炒,导致蟹脚都炒掉了、就不好看了

STEP1、我这里是四个对斩的,6个对切、姜7片,姜片,变色蚝、生抽一分钟,葱段20秒起……这里有人会点白砂糖料酒,我买的梭子很鲜没有腥味,不需要额外添加料酒去腥,白砂糖可可不,我选择的李锦记旧庄蚝,不用糖,提鲜能力也十足

姜葱梭子蟹


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