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海鲜家常菜


椒盐皮皮虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


椒盐皮皮虾的做法配料表

  • 皮皮虾 (15只)
  • 洋葱碎 (适量)
  • 青椒粒 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 花生油 (适量(炸虾用))
  • 白胡椒,蒸鱼豉油 (适量)

椒盐皮皮虾的做法配料表

一定要用纸巾将虾身上水分吸收,免得下油锅时候噼里啪啦

STEP1、1,鲜活皮皮虾洗净,用厨房纸巾吸干水分备用

STEP2、2,油加热后将皮皮虾放入,虾遇热油后变色后在油锅中再炸3-4分钟捞出,放入漏盆中控净油备用。

STEP3、3,原锅留少量底油,下洋葱碎青椒粒爆香,烹入少许蒸鱼豉油,加少量白胡椒去腥,翻匀后加少量鸡精。

STEP4、4,将混合调料盛出2/5,将控净油的虾倒入锅中翻拌均匀,盛出装盘,将剩余调料倒入盘子上层,撒白芝麻,即可食用


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