STEP1、牛腩过飞水

STEP2、八角茴香花椒大料等，用高压锅压20分钟

STEP3、粉丝泡水，水里放些盐

STEP4、牛腩粉丝一起放入沙煲，加生抽，一点点白糖，蚝油一汤匙，鸡精(个人喜好，可放可不放）一起，加办碗清水，炖10分钟即可。

STEP5、撒上香菜，淋上香油，欧了。