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海鲜家常菜


鸡蛋虾皮馅儿饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鸡蛋虾皮馅儿饼的做法配料表

  • 鸡蛋 (5个)
  • 虾皮 (一手抓)
  • 面粉 (200克)

STEP1、不沾手,直接面粉淋水(水龙头很小水量),同时用筷子按照一个方向搅动

鸡蛋虾皮馅儿饼

STEP2、越来越起筋,很累!但是这样做的皮子会很韧

鸡蛋虾皮馅儿饼

STEP3、基本光了就放到案板,撒面粉,继续揉到光面

鸡蛋虾皮馅儿饼

STEP4鸡蛋虾皮馅儿,炒干燥些会更香

鸡蛋虾皮馅儿饼

STEP5、擀皮子,像包大包子一样捏口,然后一拍!按平、整形成饱满圆馅饼

鸡蛋虾皮馅儿饼

STEP6、饼铛选择“馅饼”,哒哒很好吃的馅饼出锅

鸡蛋虾皮馅儿饼


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