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自制鲜虾肠粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


自制鲜虾肠粉的做法配料表

  • 粘米粉 (125克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 清水 (400克)
  • 鲜虾 (15只)
  • 葱花 (少许)
  • 酱油 (2大勺)
  • 肉末 (200克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 腐竹(可不加) (2片)
  • 生菜 (一颗)
  • 玉米淀粉 (少许)

自制鲜虾肠粉的做法配料表

喜欢什么口味,自己变换!面糊再薄些更好吃

STEP1、食材大集合(准备个大盆,粘米粉玉米淀粉清水混合起搅均备用)蒜头切成蒜蓉,鲜虾洗净去皮去虾线,生菜洗净,肉末鸡蛋葱花放个盆里,玉米淀粉酱油适量的清水混合均匀备用。

自制鲜虾肠粉

STEP2、锅内倒入蒜蓉炒至微焦

自制鲜虾肠粉

STEP3、将小碗内的酱油水倒入锅中,大火煮开,放一旁备用。

自制鲜虾肠粉

STEP4、我用的是电饼档(用炒菜的锅蒸熟也是可以的),电饼档提前预热,上下两面刷上少许的油,倒入适量的浆糊和其它的材料

自制鲜虾肠粉

STEP5、盖上盖子焖煮片刻

自制鲜虾肠粉

STEP6、准备一个这样的刮板

自制鲜虾肠粉

STEP7、将肠粉取出

自制鲜虾肠粉

STEP8、淋上前面煮好的酱汁,开吃了

自制鲜虾肠粉

STEP9、不错哟

自制鲜虾肠粉


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