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宝宝零食


2022-03-19 10:41:07 ,


宝宝零食的做法配料表

  • 蜜薯泥 (100克)
  • 奶粉 (5克)
  • 酵母 (2克)
  • 面粉 (110克左右)
  • 黄油 (擦锅用)
  • 细砂糖(可不加) (10克)

宝宝零食的做法配料表

1蜜薯放置到不热的时候加入酵母和奶粉此时酵母活性高,奶粉不易结块,放凉后加也可以很热会烫坏酵母,奶粉也会结块2面粉根据需要添加,如果红薯不甜可以加入适量细砂糖3全程小火、全程小火、全程小火

STEP1、蜜薯提前洗净去皮切块蒸熟后压成泥,放置到温温的时候(酵母活性高,奶粉不易结块)加入酵母和奶粉

宝宝零食

STEP2、分次加入面粉,蜜薯含水量不同,面粉可能需要的量不同

宝宝零食

STEP3、和成一个光滑的面团,盖保鲜膜发酵

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STEP4、至两倍大,内部呈蜂窝状

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STEP5、排气擀成一个薄片

宝宝零食

STEP6、拿卡通压模压出形状

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STEP7、可以选择再发酵一会儿也可以直接煎,不粘锅涂黄油后开小火煎制,涂了黄油超级香盖盖子焖一会儿,上色后翻面继续煎

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STEP8、香喷喷的小馒头就做好啦

宝宝零食


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