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川菜家常菜天麻川芎白芷炖鱼头2022-03-19 10:41:07 鱼头,炖鱼,炖鱼头,天麻, STEP1、可以请药房的人把药材帮忙分好剂量的，我就是这样，家里红枣用完所以放了桂圆干代替，所有药材洗干净冷水下锅
STEP2、鱼头一开四，但后面觉得其实炖汤一开二就可以了
STEP3、洗干净鱼头用厨房纸吸干水分，热锅下油放姜片然后将鱼头两面煎一煎
STEP4、药材炖二十分钟左右，放入煎好的鱼头大货滚几分钟调小火焖二十分钟左右。别人的菜谱汤都奶白色，不知差在哪，下次再做请教下药房的人
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