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湘菜家常菜湘式小炒腊肉2022-03-19 10:41:07 腊肉,炒腊肉,小炒, 湘式小炒腊肉的做法配料表
STEP1、下班时特意跑到南门口买了一大罐辣萝卜条
STEP3、腌剁，剁
STEP4、搅成差不多这么碎
STEP5、萝卜干，莴笋小滚刀块（千万不要太大啦，蒜2粒片，蒜
STEP6、锅底放少许菜籽油，倒腊肉进去翻炒，煸香出油
STEP7、加入蒜片一起炒
STEP8、把肉拨到一边，底油煸香辣椒碎
STEP9、倒入萝卜条、莴笋块翻炒
STEP10、咸味已经够了的，不用再加盐，可以沿锅边撒少许生抽增香
STEP11、这一盘出来太香了吧！而且辣得很爽哈哈哈哈哈和男票吃得停不下来！
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湘菜家常菜
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炎热夏季，粥是最好的。小米滋阴养血，适合贫血者食用。小炒腊肉是一道家常湘菜，以前一般都是用干辣椒、蒜叶爆炒，最近看向往的生活最新一期，黄老师用了坛子辣椒爆炒，看得超级馋，刚好过年从家里带了一块腊肉来，马上试了一下，好吃到爆！当然前提是你家里得有较正宗的食材，新手都能随随便便炒出来的一道菜，绝对不会失手而且超级下饭啊！
我想鱼香茄子应该是个再平凡不过的家常菜了，好吃的没话说，缺点是油大并在外观上全无亮点可言。这次在制作之前构思了很久，就是为了能让这家常菜变得漂亮一些并且在制作时尽量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波炉加热等，但是在去除茄子生味上效果不佳，这次在茄子腌制是加入了黑胡椒碎，也是为了去除茄子生味，最后的样子就是这样儿了，算是一款新作家常菜吧，如果有嫌麻烦的筒子（我想肯定会有），一锅烩也是可以，至少调料木有变化小炒腊肉是一道家常湘菜，以前一般都是用干辣椒、蒜叶爆炒，最近看向往的生活最新一期，黄老师用了坛子辣椒爆炒，看得超级馋，刚好过年从家里带了一块腊肉来，马上试了一下，好吃到爆！当然前提是你家里得有较正宗的食材，新手都能随随便便炒出来的一道菜，绝对不会失手而且超级下饭啊！
