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东北菜家常菜


东北发面大饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,,


东北发面大饼干的做法配料表

  • 普通面粉 (130克)
  • 植物油 (35克)
  • 糖 (40克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 酵母 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)

东北发面大饼干的做法配料表

喜欢酥点的口感,就多放5克油。中间有点软软的口感是正宗的老味道。

STEP1、鸡蛋一个打散,留一点最后刷表面用

STEP2、鸡蛋里放入除面粉外所有材料,搅拌均匀。

STEP3、筛入面粉,翻拌,不要划圈。

STEP4、用刮刀整理成面团。放案板擀成0.3厘米的面皮。

STEP5、把擀好的面皮转移到烤盘里,切块,烤盘里建议用锡纸。

STEP6、烤箱开始预热160度,面皮刷蛋液,待烤。

STEP7、烤箱预热好后,烤盘入烤箱马上转150度,十五分钟左右。看表面金黄色,马上关火出炉。

东北发面大饼干

STEP8、刚烤出来就被抢了,只剩下这几块给我拍照。

东北发面大饼干


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