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淮扬菜家常菜西湖牛肉羹2022-03-19 10:41:07 牛肉,西湖牛肉羹,牛肉羹,肉羹, 西湖牛肉羹的做法配料表
西湖牛肉羹的做法配料表STEP1、牛肉细细地剁碎，然后冷水下锅，待水变色后捞出，用热水冲干净 STEP2、香菇切细碎了，香菜也切细碎了，鸡蛋只需要鸡蛋清，蛋黄喂阿蒙，待用 STEP3、锅内烧开水，放入牛肉粒和香菇粒，水开后略煮3分钟 STEP4、生粉加水做芡汁，倒入锅里，加盐、白胡椒粉、汤汁浓稠后，倒入蛋清，轻轻用筷子搅一下，鸡蛋液变飞絮，最后撒入香菜沫即可出锅 温馨提示：本文收集了西湖牛肉羹的淮扬菜家常菜， 牛肉的淮扬菜家常菜,西湖牛肉羹的淮扬菜家常菜,牛肉羹的淮扬菜家常菜,肉羹的淮扬菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
淮扬菜家常菜
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煲仔饭，一向很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽分量不大，但吃起来既有肉料，米中也带有肉香，着实能令人食欲大增。所以广东仔都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。这次尝试算是成功，晚上与『肉肉』吃了两大碗。【唠叨几句】1、这个汤要清淡，牛肉不要用太肥的，我用的是上脑肉，比较瘦。是阿蒙过生日做的牛肉生日蛋糕的狗剩，哈哈；2、香菇和香菜都要切的极细碎，这样它们可以浮在汤上，星星点点滴。3、牛肉别使劲煮，煮老了反而不好吃了。4、不用味精太多年，习惯了这种清淡味，如果用惯味精，可以放点提味。5、老妈做的版本是要把豆腐切一小块，切极小的方块粒，放进去一起煮，味道很好，我那天也要做豆腐版滴结果豆腐长了翅膀飞了，不知道去了哪里。所以改良版滴木了，只剩下传统版滴。6、个人觉得植物性蛋白跟动物性蛋白一起吃，吸收更好，所以推荐
芥菜富含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C；其功效利尿、化痰、开胃消食、通便、明目；芥菜为钙含量较高的蔬菜；老人小孩皆可以食用【唠叨几句】1、这个汤要清淡，牛肉不要用太肥的，我用的是上脑肉，比较瘦。是阿蒙过生日做的牛肉生日蛋糕的狗剩，哈哈；2、香菇和香菜都要切的极细碎，这样它们可以浮在汤上，星星点点滴。3、牛肉别使劲煮，煮老了反而不好吃了。4、不用味精太多年，习惯了这种清淡味，如果用惯味精，可以放点提味。5、老妈做的版本是要把豆腐切一小块，切极小的方块粒，放进去一起煮，味道很好，我那天也要做豆腐版滴结果豆腐长了翅膀飞了，不知道去了哪里。所以改良版滴木了，只剩下传统版滴。6、个人觉得植物性蛋白跟动物性蛋白一起吃，吸收更好，所以推荐