STEP1、姜蒜切片，青椒小米辣切段备好。

STEP2、千页豆腐切成三角形备好。

STEP3、掌中宝加少许盐、花椒粉、红薯淀粉、小米辣、料酒抓匀，静置十五分钟。

STEP4、油烧辣，放入掌中宝，炸至金黄。

STEP5、倒出多余的油，放入姜蒜花椒粒，加入火锅底料翻炒。

STEP6、加入千页豆腐。

STEP7、加入小米辣青椒段。

STEP8、翻炒至青椒熟了，根据自己口味看是否加盐，不过我完全没加盐，因为火锅底料味道很足。