STEP1、这些就是需要准备的材料哦！韭菜、胡萝卜、洋葱、角瓜适量切丝备用，调料就是一小碗面粉、两个鸡蛋、一袋牛奶、盐适量。刀工不好凑合看吧！哈哈

STEP2、找一个大一点的小盆分别把面粉、鸡蛋、盐放入，之后一点一点的倒入牛奶，直到搅拌成稀稀的糊状为止！盐的用量的话我是放了调味勺的一勺量这个的话淡了后面可以再做一个酱汁沾着吃就可以了！

STEP3、就是搅拌到这种状态就可以了

STEP4、将蔬菜全部倒入小盆内继续搅拌，直到每个蔬菜都沾上面糊为止！就是差不多图片这种状态

STEP5、起锅热油调小火！将一勺蔬菜糊放入锅内轻轻按压变成饼状（注意：一定要小火不然饼很容易糊的！饼的话也不适宜放太厚不爱熟哦！

STEP6、大概这个样子

STEP7、之后小火煎至两面金黄就可以盛出啦！！

STEP8、我今天的这些量一共做个五张饼！觉得淡的宝宝自行调配一个酱汁沾着吃就可以了！酱汁的话请看《简单美味茄子饭》那篇嘻嘻