STEP1、先把地瓜地瓜8分熟捞出备用

STEP2、金针菇洗净，下锅煮片刻捞出即可

STEP3、木薯粉泡发下锅煮9成熟捞出备用

STEP4、鱼豆腐虾仁洗干净之后下锅煮熟捞出备用

STEP5、温水泡发洗净备用

STEP6、分别把、姜、切片后，起烧油，姜，加入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，少许白糖翻炒，加入火底料（根据自己的口味去调，我放的火底料有点多就会咸了）

STEP7、先将鱼豆腐、虾仁放进锅内翻炒，再将地瓜、胡萝卜、香肠放进去翻炒、再放金针菇、木薯粉、木耳，根据个人口味再决定放不放盐。大火翻炒，不然没有麻辣香锅的口感，也小心糊底，所以要快速，尝一下味道，觉得可以就盛出来，飘香四溢，特别简单又美味的家庭麻辣香锅就做好啦