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五香玉米脆片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


五香玉米脆片的做法配料表

  • 玉米片 (100g)
  • 牛肉粉 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 食盐 (少许)
  • 五香粉 (适量)

五香玉米脆片的做法配料表

1.要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片;2.油不能太少,至少要达到玉米片量的1/4,否则容易糊;3.加入蛋液后,玉米片需要多炒一会儿,以免达不到香脆口感。4.刚出锅的玉米片不会很脆,晾凉就变酥脆了。

STEP1、鸡蛋打入碗中,搅匀搅散

五香玉米脆片

STEP2、将蛋液倒入玉米脆片中

五香玉米脆片

STEP3、根据个人口味加入少许盐

五香玉米脆片

STEP4、再加入适量五香粉

五香玉米脆片

STEP5、最后如入适量牛肉粉,一起拌匀,使每个玉米片上都裹满蛋液

五香玉米脆片

STEP6、锅中倒入适量油,烧至五成热,放入玉米片,用铲子快速滑散,不停翻炒至玉米片逐渐变干

五香玉米脆片

STEP7、此时将玉米片放入盘中,入微波炉,700W微波火力加热2分钟,晾凉后松脆即可食用

五香玉米脆片


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