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洋葱浓酱大肋排


2022-03-19 10:41:07 ,,


洋葱浓酱大肋排的做法配料表

  • 肋排 (600g)
  • 洋葱 (一大个)
  • 淀粉
  • 生抽
  • 蚝油
  • 番茄沙司

洋葱浓酱大肋排的做法配料表

1、番茄沙司含盐,所有这到菜不用放盐也绝对够味了,如果您是用的番茄酱,那就要放些许盐了。 2、汤汁要稍浓稠才好放番茄沙司。 要做好这“洋葱浓酱大肋排”,挑选上好的肋排是关键,最好到大超市买码好的、一盒盒的那种!俺今天做的是在菜市场买的肋排,卖相虽不甚完美,但味道不打折哈!调料除洋葱是绝对主角外,还有的就是番茄沙司。这道菜,洋葱是不怕放多的,洋葱到最后会全部化成蓉蓉,和着米饭一块吃,惬意的很呢!

STEP1、肋排最好剁成中指般的长段,洗净沥干水,洋葱剥取外皮

STEP2、肋排放入适量淀粉,用手搅拌至每块都沾满淀粉。这样做出来的酱汁才会浓郁

STEP3洋葱切小丁

STEP4、不粘锅下少许油,下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色

STEP5、放入洋葱丁,炒至出香味

STEP6、放入生抽、蚝油。不断翻炒至肋排表面上色,熄火

STEP7、到入高压锅内

STEP8、放入一碗水,水量抹过食材的一半即可。出气后煲10分钟

STEP9、揭盖,如果这是的汤汁不够浓稠,可稍微开火收干一些,再倒入番茄沙司,煮沸即可


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