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蒜蓉粉丝蒸扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法配料表

  • 扇贝 (3只)
  • 粉丝 (1把)
  • 蒜 (10瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (1勺)

STEP1、扇贝刷净

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP2、用刀别开扇贝,用小刀断开贝柱,取出扇贝肉

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP3、把扇贝壳洗净,贝肉去内脏洗净,放回深壳里

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP4粉丝煮1分钟左右变软,用凉水过凉,剪成10厘米左右长度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP5、把贝肉拿开,把粉丝在贝壳中盘成圆形

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP6、把贝肉放到粉丝上

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP7、生抽料酒蚝油花椒粉清水白糖调汁

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP8、蒜剁碎,热锅加油煸炒

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP9、将碗汁倒入,炒匀

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP10、将炒好的蒜浇到粉丝扇贝肉上,热锅蒸10分钟,视扇贝大小调整时间

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP11、撒上葱花辣椒末,嗯,好吃!

蒜蓉粉丝蒸扇贝


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