• 上等干贝
• 淡干虾仁
• 蒜末
• 料酒
• 无需味精，盐

很容易上手的一道菜，妈妈们可以试着给宝宝做，下面条煮粥的时候加一勺无味精不加盐的美味干酱，既营养又健康。品质好的干干度适中，颜色自然，味道鲜美，营养丰富。味醇甜美，无渣爽口，压之易散，富含蛋白质、脂肪、糖以及钙、磷、锌、硒等微量素矿物质和人体必需的氨基酸。其肝糖、乙氨酸、琥珀酸被视为绝品。富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量达61.8，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇相比，腥味大减。干具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干还具有抗癌，软化血管、防止动脉硬化等功效。