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糖醋藕片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


糖醋藕片的做法配料表

  • 鲜藕 (两节,一个切片,一个切丁)
  • 青椒 (1个,切丁)
  • 甜椒 (1个,切丁)
  • 橄榄油 (1汤匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 红糖 (1汤匙)
  • 醋 (2汤匙)
  • 玉米淀粉 (2汤匙)
  • 水 (200毫升)

糖醋藕片的做法配料表

1藕含淀粉多,容易粘锅,用不粘锅好打理一些。2根据你的糖醋品牌和自己的口味来调整糖醋的比例。如果喜欢颜色漂亮点也可以用白醋和白糖。因为还没有买东方醋,所以这次我用了巴萨米克,味道淡了,还有点怪怪的,看来有时候中西合璧会出现水土不服的情况。中式菜果然还是中式调料王道。

STEP1、倒油热锅,加盐翻炒一下,加入蔬菜,大火翻炒5到7分钟。

STEP2糖醋酱汁调好均匀地洒到锅里,转小火继续炒2到3分钟,酱汁开始变稠变透明即可。


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