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自制羊蝎子

2022-03-19 10:41:07 羊蝎子,蝎子,

自制羊蝎子的做法配料表

羊蝎子（5斤）
香菜（3根）
香叶（3片）
姜（3片）
花椒（少量）
料酒（适量）
大葱（1/3根）
洋葱（一个）
茴香（适量）
生抽（2勺）
八角（2个）
黄豆酱（一袋）
桂皮（一块）
郫县豆瓣酱（2勺）
王致和豆腐乳（3块）

STEP1、羊蝎子用冷水浸泡2小时后加入料酒、生姜、蒜煮开袪浮沫。

自制羊蝎子

STEP2、备用调料（不吃辣可以不放辣椒、郫县豆瓣酱）

自制羊蝎子

STEP3、把备用调料炒香

自制羊蝎子

STEP4、把袪浮沬的羊蝎子放入高压锅里，加入炒好的调料、一袋黄豆酱、3块豆腐乳、一小块冰糖（可以不放）

自制羊蝎子

STEP5、高压锅煮了30分钟，骨头都烂了……

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STEP6、加入自己爱吃的配菜，味道美味十足……

自制羊蝎子

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