STEP1、粉丝提前泡软，开始揉面方子根据自己需要增减来做

STEP2、搅拌均匀，揉成光滑面团500克面团，手揉可能比较累，需要20分钟左右

STEP3、揉至切面无气孔

STEP4、xiachufang/recipe/104459285/揉面视频参考我之前的来得及的话，可以选择二次发酵我一般都是一次发酵

STEP5、粉丝切段

STEP6、切好肉丁

STEP7、锅里倒油，炒肉丁，煸炒至肉色变白加3-4勺生抽，1勺老抽

STEP8、小火，加入粉丝，3克盐，翻炒一会儿出锅

STEP9、最后加入韭菜

STEP10、馅料备好

STEP11、皮的大小随意我是30-35克一个面团擀开，包入馅料

STEP12、我一般都是锅里倒40度左右的水上蒸锅架，发酵40-60分钟锅里水开后，蒸10分钟即可

STEP13、蒸10分钟即可

STEP14、超多料

STEP15、很好吃调料可以根据个人口味增减