STEP1、首先准备好所有的材料，大葱切碎，蘑菇切碎，虾肉切泥（或用虾滑代替）。

STEP2、肉馅，加入2茶勺的盐。

STEP3、放入1茶勺的鸡粉。

STEP4、再加入一大勺的生抽。（各位注意啦！这里是生抽哦，不是老抽）()

STEP5、把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，加蛋清主要是将馄饨（饺子）馅的口感更滑嫩！

STEP6、最后，将大葱碎，鸡蛋清，虾泥，蘑菇碎，一起加入。将，就可以开始包（饺子）馄饨啦。