STEP1、韭菜淘洗干净控水备用；准备250克面粉，倒入80度左右的开水150克，边倒水边搅拌成絮状

STEP2、揉成面团，装进保鲜袋松弛上

STEP3、四个鸡蛋打散

STEP4、炒锅烧热放食用油，倒入蛋液并用筷子快速划散，一直划到成型关火，晾凉备用

STEP5、木耳切末、韭菜切末，放入凉透的炒蛋，再放一撮虾皮

STEP6、倒入香油拌匀备用

STEP7、松弛好的面团取出来揉2-3分钟

STEP8、搓成长条

STEP9、切成大小均匀的剂子（我切了15个剂子）

STEP10、剂子逐个压扁擀圆

STEP11、馅料放入适量五香粉、盐，拌匀

STEP12、放上馅料

STEP13、如图，先折成图片上的形状，捏紧

STEP14、现在开始捏花边，此步骤可跳过

STEP15、再来一张

STEP16、你学会了吗

STEP17、平底锅多放一点食用油，包好的韭菜盒子摆进去再开火，全程小火

STEP18、一面焦黄，翻面，注意不要煎糊了

STEP19、出锅了

STEP20、开饭