 其他家常菜

墨西哥卷饼

2022-03-19 10:41:07 卷饼,

STEP1、所有材料揉成光滑的面团后分成10或12等份（按自己家的锅来，我家平底不粘锅好小，所以12个）

STEP2、分好的面团醒发5分钟左右（夏天比较热，酵母活跃，可以直接操作不必醒发）

STEP3、擀成薄饼，锅里不用放油，直接烙饼，很快饼就会起泡，翻面再烙一会儿就好了（烙的时候要用中火，火太小饼熟的慢水分流失，火太大容易糊）

STEP4、最后卷上自己喜欢的肉，蛋，菜就可以吃啦

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