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芒果慕斯


2022-03-19 10:41:07 ,,,


芒果慕斯的做法配料表

  • 蛋黄 (2个)
  • 细砂糖 (60克)
  • 吉利丁 (70克)
  • 草莓果溶 (75克)
  • 淡奶油 (175克)
  • 白朗姆酒 (3ml)
  • 消化饼干 (100克)
  • 黄油 (30-40克)

芒果慕斯的做法配料表

本人也是第一次做,希望大家喜欢,甜品需要慢慢,细致忌急。1.果溶可以直接购买,但是我都是自己打的果溶,直接购买颜色更佳

STEP1、先打好消化饼干,个人喜欢奥利奥,放的是奥利奥。

芒果慕斯

STEP2、黄油放入盆里,隔水加热,融化后加入奥利奥,搅拌均匀,放置模具中压实,冷藏15分钟

芒果慕斯

STEP3、蛋黄和细砂糖搅拌均匀,隔水加热,放入泡好的吉利丁搅拌至融化

芒果慕斯

STEP4、加入果溶搅拌均匀,冷却后加入打发的淡奶油和白朗姆酒即可。取出之前冷藏好的底层,装入模具中,放置冷藏即可,最好放置一夜最佳

芒果慕斯

STEP5、草莓慕斯

芒果慕斯

STEP6、蓝莓慕斯

芒果慕斯


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