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糖霜饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,


糖霜饼干的做法配料表

  • 糖粉 (445克)
  • 蛋白粉 (20克)
  • 温水 (适量)

糖霜饼干的做法配料表

书不是打广告,我是今年开始学习糖霜饼干,去书店看了很多,最后买了这本书,作者是一个台湾老师,讲的很基础,有很多小技巧简单易操作效果好。

STEP1、糖粉蛋白粉水混合打至发白,呈尖峰状

糖霜饼干

STEP2、铺面的糖霜我一般调的比较稀,滴落状

糖霜饼干

STEP3、根据图案用油纸做出模板,贴在饼干胚上裁出需要的形状,烘烤

糖霜饼干

STEP4、饼干铺好面,烘干

糖霜饼干

STEP5、转印(转印)或者直接手绘

糖霜饼干

STEP6、填充不同颜色的糖霜,处理好连接处

糖霜饼干

STEP7、画出五官

糖霜饼干

STEP8、色粉扫色以后,用色素和酒精或者水混合,进行勾线和上色

糖霜饼干

STEP9、转印方法,吸油面纸就是普通的油纸

糖霜饼干

STEP10、书名《Kokoma的大人感糖霜饼干》

糖霜饼干


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