STEP1、鸡蛋煮熟后放冷水里浸泡会，比较容易剥壳。

STEP2、2.黄油室温软化，加糖和盐，用电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色变浅。

STEP3、鸡蛋取蛋黄，用勺子按压过筛，和黄油混合均匀。

STEP4、筛入粉类，用刮刀混合均匀。

STEP5、然后用手按压成团，面团有点微干，不会过分的湿润，面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。

STEP6、面团搓成10克一个的圆球，然后用大拇指轻轻按压。

STEP7、烤箱提前预热，170度15分钟中层。

STEP8、成品图

STEP9、成品图