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凉菜家常菜


鸡丝拌面


2022-03-19 10:41:07 ,


鸡丝拌面的做法配料表

  • 鸡胸肉 (一块)
  • 黄瓜 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 大葱 (一根)

鸡丝拌面的做法配料表

擀面时必须时不时的加入适量的面粉,以免粘连。

STEP1、我和了两种面,一种加入了菠菜汁儿,和成相对硬一些的面团,醒面20分钟以上,用大擀面杖这样擀面。

鸡丝拌面

STEP2、然后折叠切成面条儿。

鸡丝拌面

STEP3、然后把擀好的面条抻开备用。

鸡丝拌面

STEP4、鸡胸肉放入白水煮,加入盐和五香粉就可以,煮20分钟以上,放凉。

鸡丝拌面

STEP5、按照鸡肉的纹理撕成小丝。

鸡丝拌面

STEP6、把撕好的鸡丝放入海鲜酱油、蚝油、鸡精汁儿、适量食盐,白醋、白糖、辣椒油拌匀。再把配菜都切成丝!

鸡丝拌面

STEP7、然后放在煮好的手擀面中,拌匀、食用。

鸡丝拌面


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