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蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07 蔓越莓饼,蔓越莓,越莓饼,

蔓越莓饼干的做法配料表

黄油（75克）
糖粉（40克）
蛋液（15克）
低筋面粉（115克）
蔓越莓（35克）

蔓越莓饼干的做法配料表

1、黄油和糖粉一定要先混合再打发2、加入鸡蛋后打发的时候有颗粒状，继续打就好啦3、要冻硬了再切，成型才漂亮4、打发黄油和鸡蛋的时候，打蛋器一二档就可以啦

STEP1、准备材料（黄油室温软化到一捏就化的状态）（蔓越莓切碎备用）

蔓越莓饼干

STEP2、黄油中加入面粉用硅胶刀拌匀到没有糖粉

蔓越莓饼干

STEP3、拌好后，用打蛋器打发，黄油发白，变蓬松羽毛状就好啦

蔓越莓饼干

STEP4、加入鸡蛋液继续打匀（分两次加入）

蔓越莓饼干

STEP5、加入切碎的蔓越莓

蔓越莓饼干

STEP6、筛入低筋面粉

蔓越莓饼干

STEP7、用保鲜膜包裹整形（模具或者手直接整形都可以）放入冰箱冷冻成型

蔓越莓饼干

STEP8、冻硬后，取出切片，大约0.8mm左右

蔓越莓饼干

STEP9、烤盘铺油纸，烤箱上下火160度20分钟左右（最后五分钟最好看着点，每家烤箱脾气不一样）

蔓越莓饼干

STEP10、出炉啦超香不腻

蔓越莓饼干

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