其他家常菜苹果派苹果派的做法配料表
STEP1、我用的苹果不是很大,一个大概110克左右。派皮是以前留下来的边角料,我又重新揉成了一大片。 STEP2、苹果削皮切成小块,大概有550克 STEP3、把苹果,糖,盐,水放入平底锅,中小火熬煮,中途如果水烧干了可以再加水,煮到你喜欢的程度就好。 STEP4、中途可以加入黄油,肉桂粉,不喜肉桂的可不加。如果有柠檬汁可加少许。 STEP5、最后加入用水稀释的面粉水,与苹果块混合在一起,有点浓稠就可以关火了。 STEP6、盛出放凉 STEP7、擀好派皮,不用做太大,可以做得比麦当劳的苹果派小一点,比较好保存。 STEP8、皮上放上少许煮好的苹果,其实还可以放红豆泥,芋泥,做成红豆,芋泥,都很好吃。 STEP9、再包起来,用叉子封口,随自己喜好可以做成三角形的,也可以做成方形的。 STEP10、做多的可以放入冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来解冻 STEP11、热油锅,165放入苹果派,炸到金黄色。 STEP12、炸的过程中可以看到派皮上有一些小泡泡会鼓起,这样的派皮口感非常好。 STEP13、炸好捞出,撒些糖粉 STEP14、趁热配上冰淇淋,非常好吃。 STEP15、一定要趁热吃,很好的下午茶,其实我觉得红豆派更好吃。 |