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果酱夹心小饼干

2022-03-19 10:41:07 果酱,夹心,小饼,

STEP1、黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑

STEP2、分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发

STEP3、筛入低粉后用手抓匀揉成团

STEP4、把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型

STEP5、用小号裱花嘴刻掉花心部分

STEP6、即做好了镂空花瓣的造型的A面

STEP7、再用模具刻出另外一侧饼干的B面

STEP8、用模具刻下后放到烤盘中

STEP9、按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可

STEP10、中间夹心用的是新西兰李子酱

STEP11、在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱

STEP12、再用另外镂空的一面夹紧即可

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