STEP1、主要材料。

STEP2、金桂花、白砂糖和蜂蜜放入锅中，最小火加热。一边加热一边搅拌。

STEP3、煮至这个状态，加入清水，煮至融化。*嫌麻烦的可以一开始就加入水，一起煮。

STEP4、加入酒酿，混合均匀放一旁备用。*我选择的酒酿是，酒酿加甜水一共400克的。

STEP5、另选择一个大点的或，放入清水煮沸。

STEP6、放入小丸子，微微搅一搅，防止粘锅。*小丸子无需解冻，直接煮就行。

STEP7、煮至小丸子全部浮起，用漏勺捞出，控水放入酒酿中。

STEP8、小火加热，煮沸。

STEP9、葛根粉加温水化开。*我直接用煮糖桂花的水，所以里面有点儿桂花，颜色也偏黄。没有葛根粉，可以用藕粉。

STEP10、酒酿煮沸后，加入调好的葛根粉搅匀即可。

STEP11、酒酿酸甜不一，糖量适当增减。